上市場買魚，
我：老闆切兩片
老闆切了一片遞給我
我：要兩片
老闆看我一眼猶豫一下再切下一片，
我：多少錢？
老闆：760
我:啥？
老闆：760
什麼魚？土鮀魚一斤360，等一下怎麼和食客報帳><.....
#貴森森的土鮀魚今天上桌要食客細細品嚐
公告版位
目前分類：中式美食 (180)
- Jul 18 Thu 2019 13:19
土鮀魚
- Jun 29 Sat 2019 12:51
佃煮秋刀魚
佃煮秋刀魚
以往都是炸過再慢慢用文火收汁，這次省去煎炸把蔥放鍋底然後秋刀魚一切二舖排蔥段上淋上醬汁（酒、醬油、辣豆瓣醬、
糖、豆腐乳、水），大火燒滾轉小火，直到醬汁收快乾就可以擺盤上桌。
#湯汁蔥段配飯好吃
#連骨帶刺都可以下肚
- Jun 05 Wed 2019 12:27
豆豉鮮砢豆腐
豆豉鮮砢豆腐
夏天胃口差來一盤鮮砢豆腐開胃又下飯。
#鮮砢清洗動作要溫柔不然變豆花
#燒一鍋大滾燙的水關火再把沾太白粉的鮮砢放入靜置一兩分鐘撈出進冷水待要下鍋再撈出保證鮮砢個個飽滿不破裂
- May 26 Sun 2019 12:22
包粽子
兩手提著包粽子的配料一進門，食客問什麼時候吃粽子><.....，等包好餐餐吃粽子，讓你吃到不要不要....
- May 22 Wed 2019 12:19
牛二寶
牛三寶少一寶（牛肚），這陣子熱到不行連站在廚房都覺得沒勁，這肚子還是要餵飽，不然火氣沖腦門更火大，這次買
了從沒煮過的花腱，忘了老闆說筋很多.....，結果牙口好的食客也咬不爛，所以再把它請回鍋悶著，還好今天再開吃軟爛
無比。
- Apr 22 Mon 2019 11:25
滷豬蹄
- Apr 14 Sun 2019 11:24
照燒雞翅
照燒雞翅
放自己幾天假終歸還是要回到煮婦身份，外食也只能偶而偷懶幾次吃久了也會膩的。
#雞翅好吃湯汁更好配飯。
- Apr 05 Fri 2019 11:22
柿餅雞湯
柿餅雞湯
把被遺忘在冷凍庫的柿餅拿來煮雞湯加上蓮子、紅棗，這道
#好吃的柿餅在味衛佳農場買的
#吃飽了才發現忘了加鹽卻一樣好喝
- Apr 04 Thu 2019 11:21
紅燒虱目魚頭
- Mar 18 Mon 2019 11:18
羅宋湯
不是羅宋湯的羅宋湯
#少了紅蘿蔔馬鈴薯番茄但是大量的高麗菜真甘甜
- Mar 06 Wed 2019 11:16
粉蒸排骨
粉蒸排骨
買了一排排骨大約十支付了三佰多有點咋舌，回到家就後悔再回頭請老闆幫我切小塊(煮婦要精算菜錢）
，一半先冰起來，另一半想著包粽子剩下的粽葉，把粽葉舖底放上紅心地瓜再把沾粉的排骨疊上，粉蒸
排骨上菜了。
#排骨軟嫰很下飯
#紅心地瓜解膩又好吃
- Mar 03 Sun 2019 11:14
珍珠丸子+獅子頭
絞肉兩吃:珍珠丸子+獅子頭
每次買菜總會買些絞肉，今天利用它做了這兩道菜，珍珠丸子是參考程安琪老師的食譜，大家可以估狗
一下簡單好操作。至於獅子頭單吃、紅燒或是燴大白菜都很好吃。
#可以多做一些當備糧
- Mar 02 Sat 2019 11:13
蘿蔔燒肉
- Mar 01 Fri 2019 11:10
蔥火靠秋刀魚
蔥火靠秋刀魚
清完年菜休息好一陣子，利用連續假上市場採買，蔥㸆秋刀
煮好一鍋再分裝
- Jan 27 Sun 2019 10:42
紹興醉雞、醉蝦
紹興醉雞、醉蝦
年菜中最簡單的兩道菜
- Jan 26 Sat 2019 10:39
團圓菜-佛跳牆
團圓菜-佛跳牆
年節必備大菜從採買食材、清洗、煎炸、川燙、蒸滷、組裝、
炊蒸到上桌，十多道配料融合成一甕，這美味是全家年夜飯指定必嚐的年菜。
- Jan 25 Fri 2019 10:33
干貝刈菜雞湯
- Jan 22 Tue 2019 10:29
筍絲蹄膀
這一陣子常出外旅遊，食客下了禁止令說是快過年了，
然後咧？？？？｛該開始準備年菜了｝
＃第一道年菜上桌筍絲蹄膀
＃很油很爛很好吃
- Jan 02 Wed 2019 10:45
烤雞
烤雞
泡漬兩三天的全雞今天終於進烤箱，一個半小時的烘烤家
裡充滿了香味，出爐時愛吃雞腿的偷偷不怕燙的啃起來了。
- Dec 23 Sun 2018 10:48
蔥燒秋刀魚
