公告版位
目前分類：西式烘培 (127)
- Jul 18 Thu 2019 13:00
香蕉蛋糕
- Jul 10 Wed 2019 12:57
芒果乳酪蛋糕
離上次做馬卡龍後已經一個月沒動手做烘焙了,在盛產芒果季節裡不免俗的也做了芒果乳酪蛋糕,冷凍過後的口感適合在
這炎熱的午後好好的細細品嚐
- Jun 10 Mon 2019 12:37
芝麻馬卡龍
- Jun 06 Thu 2019 12:29
馬卡龍
馬卡龍
曾經去上過課只是回家復習失敗到讓人沒勇氣再挑戰，這一隔就兩三年，要不是因為睡不著突然興起，這深夜出爐的
馬卡龍真令人開心
#終於領悟做馬卡龍的心境需要耐心耐心還是耐心也就是說不要急性子
#內餡需要擠滿擠厚才顯現它的高貴
- May 30 Thu 2019 12:26
蛋黃酥
蛋黃酥
包粽子剩下的鹹蛋黃不浪費拿來做蛋黃酥，這次在出爐前五分鐘拿出刷蛋液2次再放回烤箱續烤5分鐘悶五分鐘才出爐，
- May 29 Wed 2019 12:24
鳳梨酥
鳳梨酥
包完粽子再來拌手禮-鳳梨酥，加了一點起司表皮呈現金黃色，喜氣的色澤讓人看了心情大好。
- May 03 Fri 2019 11:30
輕乳酪蛋糕
- May 01 Wed 2019 11:27
巧克力奶香包
巧克力奶香包
少了桿捲直接滾圓放入模型，太久沒做麵包希望藉此燃起往日愛做西點的熱情。
- Jan 01 Tue 2019 10:47
小布利
- Sep 18 Tue 2018 10:29
南瓜子瓦片
抹蛋黃酥剩了一堆蛋白拿來做瓦片加一些南瓜子好吃
- Sep 13 Thu 2018 10:25
芋頭酥
再做一次芋頭酥,比起第一次做手感回來了而且也把份量滅少一半
變成輕巧小口,這樣吃起來很滿足卻也不會太撐
- Sep 10 Mon 2018 10:24
月娘
月娘
也是搞工的工法所以做的不多，自己一個不留全送出去，下次明年再說吧！
- Sep 10 Mon 2018 10:22
蛋黃酥
蛋黃酥
假日忙著做秋節禮盒,今天終於輪到蛋黃酥了,對於表皮裂不裂的
要求也不再苛求,好吃最重要對吧!
- Sep 05 Wed 2018 10:18
鳳梨酥
秋節最免不了的伴手禮之一是鳳梨酥
金黃色的鳳梨酥是加了一些些黃金芝士粉看起來更貴氣,放了幾天回油後最好吃.
- Sep 02 Sun 2018 10:16
芋頭酥
芋頭酥
很久沒做烘焙，尤其又是一年才做一次的芋頭酥，做了一天丟了2次麵糰，
腳都站到快抽筋，最後在不認輸的意志力支撐下，芋頭酥在深夜裡出爐..........
- Jul 06 Fri 2018 09:14
近日手作-西式烘焙
- Jun 21 Thu 2018 08:58
芒果慕斯蛋糕
- Jun 04 Mon 2018 15:22
蛋黃酥
