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佃煮秋刀魚
以往都是炸過再慢慢用文火收汁，這次省去煎炸把蔥放鍋底然後秋刀魚一切二舖排蔥段上淋上醬汁（酒、醬油、辣豆瓣醬、

糖、豆腐乳、水），大火燒滾轉小火，直到醬汁收快乾就可以擺盤上桌。
#湯汁蔥段配飯好吃
#連骨帶刺都可以下肚

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    Ｌ♥ 小廚房手工料理

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