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團圓菜-佛跳牆
年節必備大菜從採買食材、清洗、煎炸、川燙、蒸滷、組裝、

炊蒸到上桌,十多道配料融合成一甕,這美味是全家年夜飯指定必嚐的年菜。

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干貝刈菜雞湯
刈菜一向是家裡煮湯的配角,雖然有點苦還好家人愛喝湯

卻不排斥它,這次把排骨換成雞肉再加些干貝和蛤蜊,這

湯真是鮮甜。
#難得這次沒被食客要求再加幾瓢鹽

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怎麼突然覺得長大好多......
草莓很酸(不會啊很甜)
蛋糕好吃嗎(好吃,我可以再吃一塊嗎)
阿嬤煮的飯好吃嗎(一直點頭說不出話來)
#真的是比你媽嘴巴甜又不挑食難怪長得比同年齡的大好多

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這一陣子常出外旅遊,食客下了禁止令說是快過年了,
然後咧????{該開始準備年菜了}
第一道年菜上桌筍絲蹄膀
很油很爛很好吃

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  • Jan 02 Wed 2019 10:45
  • 烤雞

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烤雞
泡漬兩三天的全雞今天終於進烤箱,一個半小時的烘烤家

裡充滿了香味,出爐時愛吃雞腿的偷偷不怕燙的啃起來了。

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小布利
一直是想做的西點,在新的一年的第一天終於上桌,小巧

可愛入口剛剛好。
#新的一年祝大家心想事成
#屬於紀念的日子繼續攜手往前行

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蔥燒秋刀魚
沒錯是蔥㸆鯽魚的翻版,那日在同學餐廳看到也有用喜

相逢來做,一樣的作法一樣好吃。
#差在鯽魚的單價比較高

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蜜番茄
收假也要收心,在市場看到小番茄腦中閃過宴席上常見的開胃菜。

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奶油乳酪酥
最近懶到不行,飯不想煮,連一向樂愛的烘焙也沒勁,大選日看結果

看到胃抽痛,做做西點舒緩一下心情。
#謝謝布萊恩的食譜

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苗栗銅鑼賞杭菊
一大早坐平快火車到銅鑼賞近日超夯的杭菊,只是2.5小時的車程有人受不了.........

#下次行程安排除了要吃飽喝足還要車程行進間要坐的舒坦才會有人願意同......

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